• 周六. 12月 3rd, 2022

减脂餐|番茄金针菇闷豆腐

食材:
番茄|金针菇|老豆腐|蛋|葱|蒜
调味料:
薄盐生抽|蚝油|无糖番茄酱|玉米淀粉|白胡椒粉|橄榄油
准备:
1.金针菇切根部洗干净,撕小朵备用
2.豆腐切小方块;蛋打散,蛋液淋入豆腐块中
3.番茄顶上划十字,稍微焯一下水去皮,切丁
备用
4.葱、蒜切末备用
调酱汁:
5.1勺薄盐生抽+1勺蚝油+1勺无糖番5茄酱+半勺玉米淀粉+少许白胡椒粉,搅拌均匀备用

做法:
1.锅中喷少油,加入裹了蛋液的豆腐块,煎至1金黄盛出备用
2.锅中喷少油,下葱、蒜末炒香。加入番茄丁炒出汁
3.锅内加大概半碗水,水开后加入金针菇,煮大概2-3分钟
4.继续加入调好的酱汁和豆腐块,拌匀后焖至收汁,即可出锅~

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