• 周六. 12月 3rd, 2022

妈妈版蜜汁红烧肉

食材:
五花肉、冰糖、葱姜蒜、八角桂皮香叶
步骤:
1.五花肉切块,冷水下锅放入葱姜料酒焯水,锅中无须到油,放入五花肉煎出油脂盛出
2.锅中倒少许油放入冰糖炒出糖色,倒入五花肉翻炒上色、加三勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒
3.加水没过五花肉、放入葱姜蒜、八角桂皮香叶,大火烧开转小火炖50分钟左右收汁即可。

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