• 周三. 11月 30th, 2022

麻辣鲜香的椒麻口水鸡

食材:
鸡腿3个、小米椒、青椒、葱花、蒜末、白芝麻、辣椒粉、金针菇

做法:
1.调酱汁:碗中放入青椒小米椒圈+1勺蒜末+11勺辣椒粉+1勺白芝麻+1勺葱花淋上热油+2勺生抽+1小勺白糖+1勺蚝油+少许盐+2勺花椒油+再加几勺煮鸡腿的汤汁搅拌均匀~

2.鸡腿去骨凉水入锅,加入葱姜料酒大火煮
开,撇去浮沫,转中火继续煮15分钟,捞出放入冰水中浸泡10分钟。

3.金针菇去根部洗净,放入鸡汤中煮熟,捞出
铺入碗底,鸡腿切小块放入金针菇上,淋上料汁即可,静置20分钟左右更入味哦~

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