• 周六. 12月 3rd, 2022

日本豆腐嘎嘎好吃的做法

  1. 把买好的日本豆腐打开袋子切好,切成大概1cm厚的圆块块。

  2. 日本豆腐很嫩,不好切,我是用刀切掉头那一边,在袋子尾巴角上切个小口,豆腐很容易就可以自己流出来了,放在盘子上,用小刀划好就行。

  3. 取适量面粉放到平盘中,准备给豆腐裹面。

  4. 轻轻把豆腐放到面粉上,上下两面和周边都裹上面粉,注意不要包裹的太厚。

  5. 在炒锅里放油,油能没过豆腐一大半即可,看边缘颜色变成金黄,翻面煎就可以了。

  6. 两边都煎好的时候捞出来放在干净的盘里备用。

  7. 煎好的豆腐不要放太久,提前准备好配料。

  8. 配料胡萝卜切片,尖椒切薄块,葱蒜碎切好。

  9. 先在锅中放入葱蒜,爆香后放入尖椒和胡萝卜。

  10. 加入耗油,生抽。

  11. 盐适量。(耗油放的多,盐不要太多。)

  12. 轻轻翻炒至颜色均匀,就可以出锅了,豆腐熟的很快。

  13. 摆盘就好啦,特别下饭!

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