• 周三. 11月 30th, 2022

超好吃的鱼香肉丝,简单好上手,轻松拿捏大厨做法

  1. 瘦肉切成丝。

  2. 肉丝中放两勺生抽、一勺料酒、两勺淀粉、半勺老抽、一勺食用油,用手揉均匀备用。

  3. 胡萝卜、木耳和青椒切成丝。

  4. 生姜、大蒜切碎。

  5. 碗中放两勺生抽、一勺醋、少量盐和鸡精、一勺白糖、半勺老抽、一勺蚝油、两勺淀粉,再倒入半碗水搅拌均匀。

  6. 锅热倒油,油热后将肉丝倒入锅中。

  7. 肉炒变色后捞出备用。

  8. 锅留底油,倒入蒜姜末炒香。

  9. 把胡萝卜丝、木耳丝和青椒丝放进去炒断生。

  10. 把肉丝倒进去,翻炒均匀。

  11. 倒入调好的酱汁,开大火收汁。

  12. 撒小葱,就可以出锅了。

  13. 装盘,好吃的鱼香肉丝就做好了。

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