• 周六. 12月 3rd, 2022

肉末茄子

  1. 茄子洗干净切长条,撒上一小勺腌制十分钟
    调个酱汁:碗中加入两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+一勺淀粉+半碗水搅拌均匀

  2. 茄子挤出腌出来的水份,加入淀粉搅拌黏匀,锅里热油倒入茄子煎微黄盛出
    锅里热油,倒入肉沫翻炒变色,加入葱花,蒜末翻炒出香味,

  3. 加半勺豆瓣酱翻炒出红油,倒入茄子翻炒均匀,倒入酱汁煮至浓稠,撒上小米辣和葱花即可

  4. 太好吃了,连我儿子都吃了两碗饭!

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