• 周三. 11月 30th, 2022

青团 | 咸蛋黄肉松馅

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4月 4, 2022

食材明细:

糯米粉:100g  粘米粉:25g  菠菜叶:一把

猪油:一勺 咸蛋黄:6颗  肉松:适量  沙拉酱:2勺

青团 | 咸蛋黄肉松馅做法

1

准备、菠菜叶可以用艾叶、咸蛋黄上锅蒸熟、大概15分钟左右。

2

下锅焯水2分钟左右。

3

糯米粉和粘米粉。

4

焯好的菠菜叶入搅拌杯中。

5

打成汁。

6

放入粉中、加入一勺猪油。

7

揉成光滑面团。

8

蒸熟的咸蛋黄压碎、加入肉松、沙拉酱搅拌。

9

揉揉。

10

取一团、大概小笼包大小个、包上馅儿、用手团圆。

11

搓成圆形。

12

入蒸笼。

13

冷水上锅。

14

大火蒸二十分钟左右即可。

15

太美味了,软糯可口。

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