• 周五. 12月 2nd, 2022

虾仁滑蛋

虾仁滑蛋的做法

  1. 我买的是大颗的黑虎虾仁,解冻后清洗干净

    虾仁滑蛋的做法 步骤1

  2. 虾仁沥干水,放入盐,白胡椒,料酒

    虾仁滑蛋的做法 步骤2

  3. 抓匀腌制15分钟

    虾仁滑蛋的做法 步骤3

  4. 鸡蛋中加入牛奶(一点就好)是让鸡蛋嫩滑的秘诀

    虾仁滑蛋的做法 步骤4

  5. 加入盐,快速打匀

    虾仁滑蛋的做法 步骤5

  6. 热油,先炒熟虾仁,变色后马上捞出

    虾仁滑蛋的做法 步骤6

  7. 虾仁冷却片刻后倒入蛋液中,搅拌均匀

    虾仁滑蛋的做法 步骤7

  8. 热锅热油,倒入蛋液和虾仁,全程中火!用筷子搅拌均匀

    虾仁滑蛋的做法 步骤8

  9. 即将完全凝固的时候,转小火,继续慢慢翻炒,不要糊锅

    虾仁滑蛋的做法 步骤9

  10. 最后撒上葱花即可

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