• 周六. 12月 3rd, 2022

健康瘦身❗️㊙️ 香煎芦笋鸡肉卷

春天是吃芦笋最好的季节??
爽口的芦笋用鸡肉片卷起,放入锅中煎香,
是一道既营养美味,又不用担心长肉的健康料理,
推荐给想要瘦身的集美们?
低碳生酮也适用喔~

用料

鸡胸肉1块
芦笋10根左右
料酒1大匙
盐1小匙
淡色鲜酱油1/2大匙
黑胡椒碎1/4小匙
(1大匙=15ml,1小匙=5ml)
调味仅供参考,请根据自己口味调整

 

健康瘦身❗️㊙️ 香煎芦笋鸡肉卷的做法

  1. 鸡胸肉切大薄片(鸡胸肉事先冷冻过,有一定的硬度,会比较好切,尽量切薄一些)

    健康瘦身❗️㊙️ 香煎芦笋鸡肉卷的做法 步骤1

  2. 加入料酒、盐、淡色鲜酱油、黑胡椒腌制一会入味

    健康瘦身❗️㊙️ 香煎芦笋鸡肉卷的做法 步骤2

  3. 芦笋洗净,将尾端的硬皮用刨子稍微去除

    健康瘦身❗️㊙️ 香煎芦笋鸡肉卷的做法 步骤3

  4. 芦笋汆水后立即冲凉切成长段备用

    健康瘦身❗️㊙️ 香煎芦笋鸡肉卷的做法 步骤4

  5. 取一段芦笋与鸡肉片,用鸡胸肉片把芦笋卷起来

    健康瘦身❗️㊙️ 香煎芦笋鸡肉卷的做法 步骤5

  6. 肉片的起端要在卷第二圈时被包卷住,可以防止起端松开,收口压在下方~

    健康瘦身❗️㊙️ 香煎芦笋鸡肉卷的做法 步骤6

  7. 依次把所有的芦笋和鸡肉片都卷好

    健康瘦身❗️㊙️ 香煎芦笋鸡肉卷的做法 步骤7

  8. 不粘锅放1大匙食用油,将芦笋鸡肉卷的收口处朝下排入锅内(注意:收口处朝下摆放可以防止煎的过程肉片散开~我有放几片大蒜一起煎,会更香喔~)

    健康瘦身❗️㊙️ 香煎芦笋鸡肉卷的做法 步骤8

  9. 小火慢慢煎到鸡胸肉金黄上色后再翻面,等鸡肉熟了,即可出锅~~口味重的,也可以再撒上些黑胡椒等自己喜欢的香料~~

    健康瘦身❗️㊙️ 香煎芦笋鸡肉卷的做法 步骤9

  10. 香喷喷,好吃又营养✌

    健康瘦身❗️㊙️ 香煎芦笋鸡肉卷的做法 步骤10

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